Kalau ngomongin minuman kekinian yang sampai sekarang masih jadi favorit banyak orang, es kopi susu gula aren udah pasti masuk daftar teratas. Minuman ini kayaknya punya sihir tersendiri setiap nyeruput langsung bikin nagih. Entah kenapa, kombinasi antara kopi, susu, dan manisnya gula aren itu selalu pas di lidah, nggak pernah bikin bosen. Bahkan, dari nongkrong di kafe sampai ngadem di rumah, es kopi susu gula aren kayaknya udah jadi teman setia generasi kekinian.
Awal Mula Tren Es Kopi Susu Gula Aren
Sebenarnya, es kopi susu udah lama ada. Tapi, sejak slot 10 ribu beberapa tahun terakhir, versi yang pakai gula aren ini langsung meledak. Banyak yang bilang tren ini dimulai dari kedai-kedai kopi lokal yang pengen bikin kopi yang “Indonesia banget” tapi tetap kekinian. Dan boom! Ternyata lidah orang Indonesia emang cocok banget sama rasa gula aren yang khas manisnya lembut, agak smoky, dan wangi alami yang bikin beda dari gula biasa.
Dari situ, muncullah berbagai brand kopi kekinian yang menjadikan es kopi susu gula aren sebagai menu andalan. Mulai dari yang pakai biji kopi lokal berkualitas, sampai yang pakai teknik seduh ala barista profesional. Tapi ujung-ujungnya, semua tetap mengandalkan satu kombinasi ajaib: espresso, susu segar, dan gula aren cair.
Kenapa Minuman Ini Nggak Pernah Mati?
Alasan utamanya simpel: rasanya balance. Nggak terlalu pahit, nggak terlalu manis, dan tetap creamy. Cocok buat kamu yang nggak terlalu suka kopi pahit, tapi juga pengen tetap ngerasain sensasi kafein.
Selain itu, minuman ini juga fleksibel banget. Bisa diminum pagi-pagi buat pembuka hari, siang pas lagi panas-panasnya, atau sore sambil kerja di depan laptop. Belum lagi, tampilannya yang aesthetic—warna kopi, susu, dan gula aren yang berlapis—bikin es kopi susu gula aren sering jadi objek foto-foto Instagramable. Nggak heran kalau minuman ini terus eksis di antara tren minuman yang datang dan pergi.
Bisa Bikin Sendiri di Rumah, Lho!
Kalau kamu lagi ngirit atau mager keluar rumah, bikin es kopi susu gula aren sendiri tuh gampang banget. Nih, aku kasih resep sederhananya:
Bahan-bahan:
-
1 shot espresso atau 2 sdt kopi hitam bubuk + 50 ml air panas
-
100 ml susu cair (bebas mau full cream atau low fat)
-
2–3 sdm gula aren cair (bisa beli jadi atau bikin sendiri dari gula aren yang dicairkan)
-
Es batu secukupnya
Cara membuat:
-
Masukkan gula aren cair ke dasar gelas.
-
Tambahkan es batu hingga gelas hampir penuh.
-
Tuangkan susu di atasnya.
-
Terakhir, tuang kopi secara perlahan biar warna berlapisnya kelihatan cantik.
-
Aduk sebelum diminum, atau langsung seruput kalau kamu suka sensasi rasanya yang bertingkat.
Inovasi Es Kopi Gula Aren
Karena popularitasnya, banyak juga variasi baru yang muncul. Ada yang pakai oat milk buat versi vegan, ada yang nambahin boba biar makin playful, sampai yang disajikan dengan topping cheese foam. Tapi intinya tetap sama: kopi, susu, dan gula aren jadi kombinasi yang nggak tergantikan.
Penutup
Di dunia yang penuh tren cepat berubah ini, es kopi susu gula aren jadi semacam comfort drink yang selalu bisa diandalkan. Mau kamu lagi seneng, sedih, sibuk, atau santai, segelas es kopi ini selalu bisa jadi teman setia. Dan selama masih ada pecinta kopi dan penikmat manis di luar sana, kayaknya minuman ini bakal terus bertahan. Jadi, udah minum es kopi susu gula aren hari ini belum? 😄